移住コーディネーター釜石生活 Vol.03釜石の新たな味覚！？

こんにちは！
釜石市移住コーディネーターの城守理佳子です。
すっかりお久しぶりになってしまった、移住コーディネーターのコラムです！！
私は花巻出身で、都内で働いた後、釜石の関係人口創出や人材育成事業などを行う
株式会社パソナ東北創生に所属し、2018年秋から釜石暮らしを始めました。
会社では、大学生の実践型インターンシップを担当しています。
 
第3回は、私が今はまっているプリンの話をします。
私は甘いものが食べたい！でも家になにもない！というとき、
よく電子レンジを使ったマグカッププリンを作って食べていました。
「もっと美味しいプリンを食べたい・・・」という気持ちから、本格的に作り始めます。
最初は自宅で作っていたプリンですが、知人と共に試行錯誤するように。
2日に1回のペースでプリンを作りました。
そんな日々を数ヶ月過ごし、ようやく満足する味のプリンが完成したのです・・・！
ちょっと苦めの絡めるソースと、かためのプリン。濃厚ですが食べやすい味です。
自己満足、しかし至高のプリンが完成しました。
実はこのプリン、最近釜石市内のカフェで食べられるようになりました。
釜石大観音の仲見世商店街にある、sofo cafeで提供しています。
プリンに合った「ぷりんぶれんど」という珈琲ブレンドもあります。
不定期で個数限定なので、詳しくはsofo cafeさんのSNSなどをご確認ください。
 
sofo cafeさんのfacebookはこちら
 
まだまだ暑い夏が続きます。
熱中症などには気をつけて、良い夏を過ごしてくださいね！
 
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＜釜石市移住コーディネーターって？＞
それぞれの活動の副業として移住や定住の促進に取り組んでおり、現在は20代〜40代の４名がコーディネーターとして活動しています。