この記事を書いた人
移住コーディネーター
プロフィール
手塚 さや香
さいたま市出身で、東京や大阪、盛岡で働いたあと、東日本大震災後に 釜石リージョナルコーディネーター〜釜援隊〜 という復興支援の組織で活動するために2014年秋に釜石に移住しました。
2022.6.7
皆さんのお住まいの地域、大雨の被害はなかったでしょうか？
釜石も昨日から降り続いた雨がようやく夕方にやみました。
さて、
昨年も、ウニとワラビの投稿が同じような時期に続いたような…
既視感……❕
と思いつつ、今年もワラビ採りの報告を。
私が復興支援員として働いていた時から
何かとお世話になっている藤原さんご夫妻の案内で、
釜石、大槌の知人友人たちと一緒にワラビ採りに行きました。
今年は色んなものが出回る時期がやや早めな気がしていたので、
例年通りのこの時期だともうワラビは終わっているのでは……
と若干の不安を感じつつ、例年の採取場所に行ってみると……
なんと昨年にも増して、柔らかくてよい具合のワラビがたくさん❕
「そんなに食べきれないかも……」と思いつつ、
採るのが楽しくなって、これまた昨年にも増してたくさん採ってしまいました。
ワラビはあく抜きが少し手間ですが、
「柔らかくなりすぎたー！」とか
「うちは硬かったー！」とか
みんなで報告し合いながら楽しめるのもよいですね！
藤原さんの敷地の竹林で採れた筍のお煮物も美味しくて。
山でみんなで食べるごはんも、山菜採りの醍醐味です💛
まだ冷蔵庫にたくさん入っていますが、
はやくも来年が楽しみです。
