移住コーディネーター釜石生活 Vol.01釜石の海の味覚

こんにちは！移住コーディネーターの石黒智大です。
秋田県出身で去年の9月より研究の関係で移住致しました。現在、岩手大学釜石キャンパスでどんこ(エゾイソアイナメ)の研究をしています！
これから4人の移住コーディネーターが、このページを通して、釜石の魅力や生活の様子、移住に関する情報などを発信していきますので、ぜひぜひご覧下さい！
 
第一弾は、釜石の夏の味覚「ウニ」ついて書いていきたいと思います！
 
釜石で獲れるウニは主にキタムラサキウニです。程よい甘みと淡白な味わいが特徴のこのウニは、夏に入った今が旬です。
私も現在、身剥きのアルバイトをしています。苦労した後に食べるウニを食べて得る幸福感はハンパ無いです！
岩手県民・釜石市民はお近くのお店等で、県外の方はネット販売等で、貴重なウニをぜひぜひご賞味ください！
 

 

 

 

 

 

 
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【釜石市移住コーディネーター】
それぞれの活動の副業として移住を推進する方で、現在４名が活動中。